こんにちは。
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さいたか@アロマ男子(@sai_taka)です!
今日、こんな記事を見つけました。
コーヒーの香りが、脳を活性化することが判明したというのです。
しかも挽きたての香りの方が、より効果的なのだとか。
眠気覚ましに飲むイメージが強いコーヒーですが、
香りにも、こんな効果があるのですね。
じゃあ、コーヒーの精油はないの?
そう思った方はいませんか?
実は、あるのです。
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コーヒー
学名:Coffea arabica
科名:アカネ科
抽出部位:焙煎した種子
抽出方法:揮発性有機溶剤抽出法、水蒸気蒸留法、超臨界抽出法
成分:β-ダマセノン、フルフリルメルカプタン
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(AEAJ 機関誌より)
焙煎したコーヒー豆は、なんと、600種類以上の香気成分を含むと言われています。
コーヒーの精油は、粘性が非常に高いので、希釈して使われます。
男性向け香水などに使われています。
香料使用がメインなので、なかなか市場には出回らないようです。
コーヒーが苦手なあなたも、
香りだけ嗅いでみるのも良いのではないでしょうか。
たとえば、
- カフェに行く
- コーヒー専門店の前を通る
- 家族に淹れてあげる
こんな方法なら、自分で飲まなくても香りを楽しめそうですよね。
それでは、今日はこのへんで。
by:sai_taka
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